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light & salt daily

light & salt daily虽然在市中心闹区，偏偏得天独厚地坐拥前后花园。

除了舒服敞开的用餐区域，这里也有一处私人宴客区，以供较为正式的用餐需要。

推荐菜式：慢煮澳大利亚牛肉，配芥末陈醋汁、小菠菜、焦糖洋葱酱。¥271

<img src="http://img1.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466066563_mdiwh1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>自澳大利亚求学期间就在米其林星级餐厅积累经验，也在澳大利亚开过餐厅，回到上海担任过五星级酒店经理，light & salt创办人田熠菲的餐饮经验相当专业。 <img src="http://img0.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466066699_wn9mhr.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>除了美食与空间，知识和艺术是这里与众不同的原因，未来将引进年轻艺术家定期来此办展览。 从一年多前于外滩一带开业之后，light & salt一直是爱美食和知识的文艺分子的聚集之地，一开始就将light比喻为知识，salt比喻成美食的连结，容易理解又有深度，也难怪当第二家分店落户静安区一带的消息散布开来，微信朋友圈上几乎天天能看到分享。“我们真是连行销都还没开始跟进！”创办人田熠菲（ethan），仿佛浑身充满用不完的能量，在澳大利亚求学时学的是电影制作，却对餐饮兴趣浓厚，没毕业就在米其林星级餐厅当外场，也学会品酒品美食，毕业后在澳大利亚开过一家小酒馆餐厅，回国之后在五星级酒店担任重要职位，后来开了light & salt。而在light & salt首家店累积稳定客群之后，就马不停蹄地开了light & salt daily，两层作为餐厅，三层则交由设计师陈幼坚打造，延续“光”和“盐”的双重要素。位于闹区的一幢三层别墅，坐拥前后花园且闹中取静的特质，确实能达到大隐于市的心境。而也许是看腻了上海遍布的工业粗犷风餐厅，ethan在打造light & salt daily时，就打算以典雅而精致的风格贯穿整体，白、金和湖水绿为主调，大规模使用抛亮黄铜和镜面来画龙点睛，ethan打趣地说，很多人看到一层大厅都说有电影《了不起的盖茨比》中的奢华感！而搭配这样的奢华，也许大自然的绿意是最适合不过。前后花园布满大量绿植，室内外以大面窗户互通连接，天好时户外座可是比室内还抢手呢！“美食和好的空间设计一样，层次丰富又处处给人惊喜！”ethan这么说道。而light & salt daily的餐点，标榜中、法混搭结合，以鹅肝和白兰地作为调味的烤鸭，香气四溢，陶罐小食的精致美味更是令人惊艳。light & salt daily的惊喜日夜不同，下午茶时徜徉花园的悠游自在，夜晚犹如时空转移到《了不起的盖茨比》中纸醉金迷的场景，若还没体会过，不妨来尝试一回。 light & salt daily 上海陕西北路407号 021-52660930 人均消费:¥250~350 营业时间:每日11:30至深夜

<img src="http://img0.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466067266_eeximw.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>为配合画展，圆形卡座的聚乙烯透明垂帘可以通过天花板上的滑轨统统移到一旁，让餐区可以瞬间变身拍卖会场。 既舍不得三里屯的时尚小资情调，又想着亲近绿色复得返自然？这家北京三里屯太古里新开业的极食（g十）餐厅简直太适合你。它在装饰氛围上致力于工业感与精致上海风情的融合，餐饮上却大玩起“即摘即食”的新鲜卖点。一句话，把它想象成“时尚高端农家院”就基本抓住重点了。极食餐厅在它的发源地上海已经开了3家，依照场地的特点，分别以露台、蔬菜种植和画廊空间为每个店的特色。而为了打造这家北京的旗舰餐厅，老板将这三大法宝悉数搬出，让你徜徉其中，几乎处处有惊喜。一进门，装在长方形种植盒里的芽苗菜、小麦草、豌豆苗、萝卜苗就泛着嫩绿招呼你，往里走，一路上新鲜木耳、鲍鱼菇以及各种菌菇像花一样开满墙面，从视觉到味觉把你带进极食世界，让你几乎顾不得看atelier i-n-d -j设计事务所精心打造的美好空间收收神走到拥有7米挑高的c区，艺术家周春芽的《桃花》《绿狗》系列版画绝对是最抢眼的空间装饰，画作既展且卖，让这里也具备画廊的功能。拾级而上，就能到达位于楼上的户外露台，那里热带雨林般的高大植物将藤条桌椅掩映起来。精心搭配的户外家具和灯具，让太古里的物业都将这里评价为太古里最美露台！极食主打地中海料理和江浙一带美食结合的创意菜，比如在西式煎牛肉下面铺上土豆泥和蔬菜以解除油腻，或者用新鲜木耳和各类菌菇、苗菜做成摩洛哥名菜塔吉锅。有趣的是，所有你点的菌菇、苗菜，服务人员都会直接拿种植盘到餐桌前请你当场采摘。几种带着菌菇根的种植袋甚至可以送给你，带回家放在阴暗潮湿的地方常喷喷水，还可以再长出来两次呢！ 极食地址：北京朝阳区三里屯南区s2-32号三层电话：010-64602296人均消费：¥200空间设计：atelier i-n-d-j设计事务所

molly malone’s走向大众的米其林美味 马克南新概念餐厅主打欧式内陆料理，轻松的爱尔兰酒吧氛围，让用餐更具情调，越夜越魅。<img src="http://img1.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466067262_wjkdhc.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/> <img src="http://img1.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466067267_ziei56.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>米其林三星厨师brian mckenna的molly malone’s gastropub & grill餐厅，复古地砖、吊灯，配上木质座椅，足有爱尔兰酒吧氛围。

<img src="http://img0.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466067263_8d80gf.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>牛脸派及牛骨髓。 告别马克南四合轩后，米其林三星厨师布莱恩·马克南（brian mckenna）首次抛下fine dinning概念走向大众市场，与太太张玥共同开设了molly malone’s gastropub & grill餐厅，主打欧式内陆料理。这里曾经是一家爱尔兰酒吧，身兼室内设计师的张玥保留了70％的原有空间结构和老家具，只重新整修了天花板和地板，区隔出酒吧、用餐区，以及户外下午茶区域，并在入口处安装了肉柜和酒柜。肉柜中设有美国650℃全方位花冠牌烤架，所有的牛腰肉和牛排都事先在喜马拉雅山盐砖腌渍房经过腌制。因此，这里主打的“澳洲肋眼牛排”和“牛脸派及牛骨髓”必须尝试，运用了英式传统烹饪方法，马克南的厨艺不用多说，十分地道。为增加餐厅的空间感，后台厨房也以开放的形态面向客人。每当铃铛响起，宛如提醒着你即将上餐，可以享受美食了。而为延续爱尔兰酒吧的传统，每晚这里有来自德国的女歌手和古巴乐队的现场表演，让用餐更具情调，越夜越魅。 molly malone’s gastropub & grill地址：北京东城区东金宝街90号电话：010- 65227258人均消费：¥250

saffron to go西班牙海鲜饭送到家 <img src="http://img1.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466067264_m4yyid.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>藏红花以复古工业风格打造这间小家saffron to go西班牙餐厅，以盒饭外送为主。 <img src="http://img1.selfimg.com.cn/wad999ru/2016/06/16/1466067268_ljouym.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12px; white-space: normal;"/>西班牙海鲜饭。 从充斥着文艺清新氛围的五道营胡同转场来到北京银河soho，藏红花在这里开设了一家“saffron to go”小型餐厅，主攻白领市场。“藏红花餐厅想做一些更有意思的事，让大家足不出户，也能够品尝到我们的海鲜饭和其他西班牙特色美食。”由于以外送为主，藏红花的店面并不好找，隐居在电梯间旁。而当你推开木门，充满复古工业风的小小用餐空间会令你眼前一亮，每一处细节都是主人耀扬和李羊用心设计而成。墙面一组“it’s party time”的霓虹灯装饰，暗示着这里可以出租场地，成为一处举办派对的好地方。为了更好地呈现海鲜饭，藏红花特制了外送包装，以甘蔗纸浆和食用纸浆这些原生材料做成食品盒，在实用美观的同时兼顾安全环保。外送菜单不仅包括一人份海鲜饭、橄榄油煎虾、西班牙水果酒等美味，这里还准备了精致的“盒饭”，如烤三文鱼饭、西班牙火腿蘑菇鸡蛋饭，让你的工作午餐令人垂涎。 saffron to go地址：北京东城区南竹竿胡同2号 银河soho中心二层30208室电话：010-60641815人均消费：¥80 photographer：朱海 delemanagement.com stylist：judy zhu writer & editor：beryl hsu

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