《安邸ad》1月号餐厅推荐-尊龙凯时app

auto 拒绝矫情

　　寒冷冬日，我们要食物既暖胃又暖心。在米兰“炖牛膝”是冬天必吃的一道经典菜，当auto主厨romano giammario端上这道炖菜，盘上没有太多装饰，但浓稠的番茄酱与混合香料气味扑鼻而来，经过4小时慢火精炖的大块牛膝肉，香味被层层锁在柔软细腻的 肉质里，配菜是裹着滑腻奶油的土豆泥，大口送进胃里，一路暖进心坎儿里。这家新开的意大利餐厅走的是简约风格，主厨romano giammario一层层剥除料理的无谓包装，坚持手工自制意面、饺子和酱料，迎合“简约”主轴，负责室内设计的aim architecture也以“老式肉店”为设计概念，白色瓷砖铺成的矮吧台和厨房让烹调过程尽入眼里。桌上精致花瓶里绽放的康乃馨使我们有种似曾相识的 感觉，原来auto 也来自wagas集团。推荐菜式：自制土豆泥配干番茄新鲜奶酪番茄酱 ¥88。

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上海静安区嘉里中心北区1层
021-62521507
人均：午餐 ¥70～100，
晚餐¥80～120，
punk juice人均 ¥30～60