《安邸ad》三月号餐厅推荐-尊龙凯时app

发现 ad discovery  | 2013.03.29

《安邸ad》三月号餐厅推荐

餐厅推荐:二十二天家 高端日餐的未知菜单;雅娃拉和风料理 怀石料理清酒吧;red door 美式餐厅养生酒;el willy 轻松西班牙;bocca 意式情调赏外滩;janes & hooch 重回纽约地下酒吧;velvet“绒”咖啡厅 松软软的时光;mesa manifesto 自家的西餐桌。
编辑 | jovier chien
造型 | jovier chien
作者 | 李若瑜
摄影师 | boris shiu,eric gregory powell

二十二天家以粗糙石材打造墙面,悬挂两幅日本手绘民俗画作,文化气息浓郁。

从日本银座请来了拥有42年制作寿司经验的老师傅:松木先生。

二十二天家 高端日餐的未知菜单

  实属高端日式餐厅,人均1000元的消费自然让普通消费能力的客人止步店外。但酒香不怕巷子深,仍会有不少客人慕名而来。
  天家在上海有7家分店,据说每家店的室内装饰皆不同。这家以粗糙石材打造墙面,悬挂两幅日本手绘民俗画作,文化气息浓郁,屋顶的红色格子和颇具佛教气息的图案与黑色硬木地板互相映衬,甚是抢眼。也唯有22号这家从日本银座请来了拥有42年制作寿司经验的老师傅:松木先生。坐在与寿司制作台齐平的寿司吧台,客人可以清楚看到师傅制作寿司的全过程。只见松木先生从容不迫地完成刺身的切片、摆盘,嘴唇紧闭、富有节奏,对食材、工序一丝不苟。手下的寿司摆盘细致,讲究色彩搭配,口味新鲜绵软。
  二十二天家以鱼腹刺身、鱼下巴以及寿司等金枪鱼料理为特色。目前仅为顾客提供价格680元的一种套餐,没有菜单,吃什么完全由厨师来决定。这在上海的日式餐厅中极为少见,足见其对自己寿司水平的信心,同时这种对未知的诱惑也无比刺激着客人的好奇心。

二十二天家
上海中山东二路22号3楼309
021-53025317
人均消费:¥750

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