《安邸ad》一月号餐厅推荐-尊龙凯时app

　　比萨、肉食烧烤区域，背景中两个比萨炉由意大利原装引进，经那不勒斯的巧匠亲手打造而成。玻璃灯具全手工制成。

个人推荐的最惬意空间，窗外的老建筑十分应景，最容易穿越。

海鲜拼盘造型帅、分量足， 888元。

capo穿越到罗马
　　按照名画《最后的晚餐》的室内特点所建造的餐厅？传统意大利风格？听上去便让人触角延伸。
　　电梯门一开，一下子进入一个暗调的空间，灰色墙面，意大利教堂似的结构和长椅，手工吹制的玻璃灯具只是微光，木柱环绕餐厅，难免有些教堂里的庄严之感。直到晚餐制作开始，反差开始上演：延续意大利传统的烹饪用餐共处一室的习惯，比萨师傅、生食料理师及烧烤师傅娴熟的手法不在厨房，而作为食物艺术的一部分展现在客人面前，让你闲聊之余，还能欣赏到整齐摆放的新鲜食物做前景，热闹的美食制作为主角的一场活色生香的戏。
　　整个创意由掌舵jia精品酒店的东主yenn wong及星级厨师enzo carbone携手打造，设计由neri&hu操刀主持。原来他们的用意：大堂内不设窗户，就是让客人集中“看戏”！即使如此，个人还是钟爱左边有窗户的空间，忽略掉现代高楼与霓虹，窗外是1911年的老建筑，一脉相承室内粗糙的老砖墙，眼前的古典油画静静诉说历史，在暗黄的灯光下，貌似穿越到罗马的安静夜晚。
　　至于口味，更多的原味被保留，烹调方式、原料、器皿从头至尾甚为讲究。比如比萨，两个比萨炉由意大利原装引进，经那不勒斯的巧匠亲手打制而成。肉食爱好者更需欢欣，主厨遍访澳洲寻觅到顶级肉类，肉食全由澳洲jack’s creeks有机农场提供。餐厅一并供应600天谷饲喂养全血和牛，牛质大理石纹路达9 级。
　　哪怕你的兴趣不在比萨、牛肉，尝尝配面包的海盐，主菜上搭配的烤西红柿，便不得不赞叹他们苛刻的食材挑选了。

capo
上海北京东路77号益丰外滩源5楼
人均消费：¥350